Description de l'invention :
L\'Equivalent Habitant Alimentaire est un modèle alimentaire intégrant un certain nombre de paramètres d\'ordre quantitatif et qualitatif mais aussi de nature environnementale, énergétique, sanitaire et nutritionnelle.
l\'EHA permet de créer un périmètre de souveraineté alimentaire multifonctionnel et intergénérationnel tout en respectant les spécificités agronomiques et la capacité de charges du territoire concerné, les habitudes alimentaire de sa population..L\'EHAZ est une méthode de modelisation vertueuse, évolutive, ludique permettant d\'internaliser les externalités positives sur l\'environnement, l\'économie territoriale et la vie sociale de ses citoyens sans pour cela avoir recours à des systèmes de taxes environnementales et autre artifice économique couteux et sans garantie de résultat. |
